Температура зародка тісно пов’язана з його теплопродукцією та втратами тепла. Мірою його розвитку збільшується теплопродукція. На пізніх стадіях розвитку підвищення температури зародка має лінійний зв’язок із теплопродукцією, пише журнал «Наше птахівництво».
Але якщо температура зародка сягає 39,5 °С, його теплопродукція починає миттєво падати. Значення цього показника також знижується за неоптимальних умов інкубації.
Можна припустити, що максимізація теплопродукції ‒ ефективний шлях для покращення ембріонального розвитку та підвищення виводимості яєць. Тобто, впливаючи на процеси виробництва і втрати тепла, можна змінювати температуру зародка в процесі інкубації, керуючи так його розвитком.
Існує думка, що середня температура шкаралупи в перші дві третини інкубаційного періоду має бути в межах 38 °С, але не вище 38,5 °С, оскільки нижча температура призведе до формування дуже маленьких курчат. Вони використовуватимуть особисті поживні речовини передусім, аби вижити, а не для росту та розвитку. Тому корегування температурного режиму інкубації відповідно до показників температури на поверхні яйця дає змогу створити оптимальні умови для розвитку зародків, запобігти перегріванню яєць, позитивно вплинути на результати інкубації та якість виведеного молодняку.
Під час інкубації у промислових масштабах слід звертати увагу не лише на температуру шкаралупи яєць, а й на її однорідність у різних зонах інкубатора.
Нагадаємо, температура інкубації не має відхилятися більш як на ±0,3 °C від заданого значення.
