Дата публикации 19.05.2021
В каждом регионе Украины есть свой традиционный рецепт борща. Кто-то готовит борщ со сливами, кто-то без картофеля, а в сердце Подолья местные жители добавляют в борщ вишню. Этот неожиданный для многих ингредиент придает блюду особенную пикантность и невероятно красивый цвет.
Подолье всегда славилось своими вишневыми садами. Тут принято готовить из этой ягоды не только пирожки и варенье, но и добавлять вишню в мясные блюда, и даже борщ.
Рецепт борща с вишней
Нарежьте картошку кубиками, свеклу и морковь соломкой. Приготовьте мясной бульон, бросьте в него картошку, лук, затем капусту.
Вместо помидоров или томатной пасты подольские хозяйки добавляют к зажарке замороженную или свежую вишню. Вишня дает сок и делает свеклу ярче. Лучше конечно брать вишню без косточек.
Популярные сейчас
Специи и соль каждая хозяйка добавляет по вкусу. Борщ готовится один час и подается с веточками вишни. Стоит хотя бы раз попробовать такое блюдо, чтобы понять его вкус.
Борщ с вишнями можно подать своим гостям, чтобы удивить их. Ведь это блюдо готовят только на Подолье. А если вы будете в Виннице, то стоит попробовать борщ в одном из местных ресторанов.
Ранее сообщалось, как приготовить холодный борщ на скорую руку из овощей и куриного мяса.
ИСТОЧНИКsegodnya.ua
Читайте Today.ua в Google News
Принц Гарри и Меган Маркл отмечают кожаную свадьбу: супруги вспомнили свое первое свидание
19 мая Принц Гарри и Меган Маркл отмечают кожаную свадьбу. Влюбленные находятся в браке уже три года, и за это время произошло множество впечатляющих …
Польша будет активно вакцинировать украинцев, у которых нет шансов привиться на родине
Украинцы смогут вакцинироваться от коронавируса на украинско-польской границе. Речь идет не только о заробитчанах, но также о всех гражданах-иностранц…
Названы главные тренды летнего маникюра 2021: модные цвета и дизайн
Нужно самому создавать себе летнее настроение, несмотря на погоду за окном. Для этого можно сделать яркий трендовый маникюр. Нейл-дизайнеры уже назвал…
Елизавета II потеряла любимца, который помогал ей пережить смерть мужа
Королева Англии Елизавета II 9 апреля 2021 года потеряла любимого мужа, который был рядом с ней на протяжении 73 лет. Когда принц Филипп попал в больн…
Картофель может стать дефицитным продуктом: аграрии назвали причину
Картофель в будущем подорожает и может исчезнуть из продажи. Аграрии во всем мире уже бьют тревогу.
Вирусные заболевания растений распространяются …