Клітковина в замінниках молока для телят несе кілька ризиків, пише журнал The Ukrainian Farmer.
• Невідповідний рН. Клітковина загалом підвищує рН суміші, що може порушити оптимальне кисле середовище, необхідне для згортання молочних білків у сичугу.
• Порушення травлення. Уміст клітковини понад 0,15% зазвичай вказує на наявність рослинних білків, які телята не можуть добре перетравлювати в перші тижні життя.
• Ризик рубцевого ацидозу. Високий уміст клітковини може призвести до неоптимальної ферментації в незрілому рубці, що може спричинити ацидоз.
• Вплив на згортання. Невідповідний рН може перешкоджати правильному згортанню казеїнів, що призводить до неповного травлення та можливих проблем із травленням у телят.
Раніше ми писали про основні вимоги до замінників молока для телят.
