Дата публикации 13.05.2021
Хоть весенние холода и затянулись до середины мая, лето не за горами, а это значит, что пора подбирать меню на жаркое время года. Разнообразить летний рацион, ощутить приятную прохладу и насытить организм витаминами и микроэлементами позволит вкусный и яркий холодный борщ из овощей и куриного мяса.
Домашний холодный борщ с курицей и свеклой
Ингредиенты:
- 2 небольшие свеклы,
- 500 мл воды;
- 1 куриное бедро;
- 3 сваренных вкрутую яйца;
- 2 редиски;
- 1 огурец;
- зеленый лук, петрушка, укроп;
- 2 ч. л. горчицы;
- 2 ст. л. лимонного сока;
- 180 мл сметаны 25%;
- соль.
Способ приготовления:
Куриное бедро отварите до готовности в воде, извлеките мясо, а бульон процедите через марлю и остудите.
Популярные сейчас
Смешайте яичные желтки со сметаной и горчицей, добавьте соль, разотрите в однородный соус и перемешайте с холодным бульоном.
Свеклу заверните в фольгу и запеките в духовке до готовности, затем очистите. Остывшую свеклу, редис, огурец и яичные белки нарежьте тонкой соломкой, перемешайте с измельченной зеленью.
Переложите подготовленные продукты в кастрюлю, залейте приправленным соусом бульоном и перемешайте. Поставьте борщ в холодильник на пару часов.
Приятного аппетита!
Приготовьте также нежирные домашние котлеты в духовке. Рецепт фарша включает в себя несколько важных секретов.
Читайте Today.ua в Google News
Маша Ефросинина раскрыла секрет своего успеха
Маша Ефросинина рассказала поклонникам о секрете, который ей открыла бабушка еще в самом детстве. Мудрость родственницы очень помогла по жизни известн…
“Не по карману“: цены на клубнику и молодой картофель будут очень высокими в этом сезоне
Стоимость клубники и молодого картофеля в Украине будет очень высокой из-за нескольких факторов. Даже в разгар созревания плодов на полях резкого сниж…
Как защитить переписку в Viber: скрытые функции, о которых мало кто знает
Viber работает над тем, чтобы данные пользователей находились под надежной защитой. С помощью двустороннего шифрования в чатах можно защитить секретно…
Гороскоп для всех знаков Зодиака на 13 мая: Павел Глоба прогнозирует насыщенный и приятный день
Этот день пройдет максимально плодотворно и принесет много пользы, если избегать лени и апатии. Астролог Павел Глоба прогнозирует отличный день для те…
Самые непредсказуемые породы собак, которые могут наброситься даже на хозяина
Собаки не всегда являются друзьями человека, некоторые породы склонны к вспышкам агрессии и могут наброситься на хозяина. Кинологи рассказали, к собак…