З початку року в Сумській області вже зареєстровано 2 випадки отруєння грибами, це було станом на 8 липня 2025 року. На даний час додався ще один випадок по м. Охтирка, отруєння підберезниками, які вживали в сирому вигляді.
Хоча на першому місці по отруєнні стоїть — бліда поганка, бо її плутають з печерицями чи сироїжками.
Бліда поганка настільки отруйна, що небезпеку становить навіть крихітна її часточка. Та не лише бліда поганка становить небезпеку. В українських лісах росте багато інших видів отруйних грибів.
Щоб допомогти вам уникнути небезпеки, ми підготували пам’ятку про отруйні гриби. Посилання на неї ви знайдете нижче.
А для початку почитайте правила збору грибів:
– Збирайте лише добре відомі вам гриби. Дотримуйтесь головного
правила грибника: «не впевнений – не бери»;
– Будьте особливо уважними з пластинчастими грибами (пластинки на
нижній частині шапинки гриба). Краще збирайте трубчасті (шапинка таких грибів знизу нагадує губку);
– Перед приготуванням грибів уважно їх передивітьсяперевірте, чи
не потрапив до кошика підозрілий гриб. Якщо потрапив – викиньте гриби з цього кошика, а сам кошик ретельно вимийте;
– Не купуйте дикорослі гриби на стихійних ринках або з рук, не
вживайте такі гриби в гостях;
– Не збирайте гриби, що ростуть при дорозі, біля промислових об’єктів, у забруднених місцях – гриби всотують і накопичують шкідливі речовини.
Якщо ви знайшли помилку, будь ласка, виділіть фрагмент текстунатисніть Ctrl+Enter.
в
