В японской кухне широко используется приправа, заменяющая традиционную горчицу и хрен — васаби. Она является дополнением к традиционным блюдам. Изначально специя использовалась как дезинфицирующее средство для сырой рыбы, которая являлась основой классических суши. Несмотря на то, что сейчас в большинстве случаев все компоненты проходят обработку, традиция подавать приправу сохранилась.
Васаби имеет множество полезных свойств:
- Улучшает процесс кровообращения и предотвращает образование тромбов.
- Играет роль антисептика, уничтожает болезнетворные бактерии.
- Содержит изотиоцианат — антиоксидант, который замедляет процессы старения.
Хотите купить васаби для суши оптом в виде концентрата в удобной упаковке весом 1 кг? Посетите магазин SUSHI PRODUCT, где представлен широкий ассортимент свежей качественной продукции. Васаби производится в Китае, содержит максимальную концентрацию хонвасаби, что придает огненную остроту и приятный вкус.
Как подобрать васаби для покупки оптом?
Васаби, также известный как японский хрен, является растением из семейства капустных. Эта острая пряность не всем нравится, и не каждый рискнет попробовать большую порцию экзотического гарнира. Обычная приправа, которую подают к суши, изготавливается из корня растения.
В магазинах можно приобрести как готовую пасту, так и продукцию в виде сухого порошка. При выборе обращайте внимание на следующие характеристики:
- Цвет: светло-зеленый, приятный на вид.
- Запах: пряный, без резкого оттенка.
- Вкус: острый, зачастую даже очень, поэтому рекомендуется пробовать с осторожностью.
- Упаковка: обязательно обращайте внимание на упаковку при покупке. Пряность должна быть закрыта в герметичную тару или тюбик.
- Срок годности: важно проверить срок годности готовой пасты. В случае с порошком можно определить свежесть по насыщенности аромата.
Рекомендуется приобретать васаби-пасту в хороших магазинах, где обеспечено гарантированное качество товара, указывается реальный срок годности, предлагается приемлемая цена.
Чем полезна приправа и как ее приготовить?
Паста из корня японского хрена не только подчеркивает вкус суши, но и обладает множеством полезных качеств:
- Восполняет недостаток витаминов (С, В6) и микроэлементов (кальция и магния).
- Имеет антибактериальный эффект, что очень важно при потреблении сырой рыбы.
- Является низкокалорийной (80 ккал в 100 г).
- Способствует повышению иммунитета, ускорению метаболизма и профилактике рака.
- Помогает при простудных заболеваниях.
Чтобы приготовить приправу, необходимо засыпать порошок в фарфоровую пиалу и медленно добавить воду, помешивая палочками. Затем нужно довести смесь до пастообразной консистенции.
Острую пасту подают к роллам и суши, ею приправляют супы и салаты, омлеты и даже бургеры. Вкусовые и антисептические свойства сохраняются на протяжении пяти дней.
Где купить васаби выгодно?
Покупая данную специю, обратите особое внимание на срок годности и свежесть приправы, поскольку это повлияет на вкусовые свойства и пищевую ценность продукта. Важно, чтобы васаби был свежим и качественным. Интернет-магазин SUSHI PRODUCT предлагает исключительно высококачественный порошок для приготовления приправы. Он создается надежными и проверенными производителями в Китае и имеет хорошие сроки годности. Также здесь вы можете заказать оперативную доставку в любой город.
