Раніше низьку якість основних кормів на тваринницьких фермах компенсували введенням у раціон ВРХ великої кількості концентратів. Однак такий підхід може врятувати становище на короткий строк, пише журнал The Ukrainian Farmer.
Надлишок концентрованих кормів пришвидшує ферментацію в рубці, а це знижує рН. У результаті активність бактерій, що беруть участь у перетравлюванні клітковини, пригнічується. Натомість у країнах із розвиненим молочним скотарством, зокрема у США, давно практикують згодовування коровам захищених жирів.
Захищений жир проходить транзитом через рубець корови й засвоюється в кишківнику. Такий жир має вищу енергетичну цінність ‒ близько 37 МДж/кг, дозволяє знизити кількість концентратів у раціоні. Ним годують корів зазвичай за 2 тижні до отелення та протягом перших 100 днів лактації. Норма введення ‒ 250-600 г на голову на день залежно від продуктивності.
Також лактуючі корови, котрі споживають захищені жири, менше втрачають у вазі, у них знижується ризик виникнення кетозу та поліпшується відтворна здатність.
