Вища освіта за спеціальністю «Переробка молока» повинна зосередитися в двох ‒ максимум у чотирьох вишах.
Таку думку під час Міжнародного практичного форуму Dairy Farming Industry висловив Вадим Чагаровський, голова ради директорів Спілки молочних підприємств України (СМПУ).
Він конкретизував, що йдеться про Національний університет харчових технологій, Одеський національний технологічний університет, Львівський національний університет ветеринарної медицини та біотехнологій ім. С.З. Гжицького, Державний біотехнологічний університет (Харків).
Сьогодні, за словами Вадима Чагаровського, в Україні налічується 58 закладів вищої освіти, які готують спеціалістів із харчових технологій. А вишів зі спеціалізацією «Переробка молока» ‒ 43. Тоді як за радянських часів молочну освіту здобували в двох вишах ‒ Київському інституті харчової промисловості й Одеському технологічному інституті харчової промисловості, зауважив експерт.
«І я маю величезні питання: чи була готова матеріально-технічна база цих 43 закладів вищої освіти? Чи були там відповідні спеціалісти?» ‒ зазначив Вадим Чагаровський.
Як повідомлялося, на базі сумської агрофірми відкрили цех молочної продукції.
