Дата публикации 25.08.2021
В наши дни кофе стал для жителей Днепра не просто утренним бодрящим напитком. Его уже можно назвать частью культуры, ритуалом, инструментом для создания особой атмосферы. При этом эксперты замечают, что растет динамика потребления именно зернового кофе, он стремительно вытесняет растворимые напитки и кофейно-молочные смеси.
Покупка зернового кофе в Днепре оптом недорого – отличный вариант для собственного бизнеса. Поскольку данная продукция считается товаром повышенного спроса, то любая коммерческая деятельность, так или иначе связанная с его перепродажами, будет приносить стабильный доход.
Общая динамика
Консалтинговые агентства, занимающиеся анализом кофейного рынка, заявляют, что динамика роста потребления зернового и молотого кофе в Украине выше, чем в странах Европы. С одной стороны, это можно объяснить тем, что натуральное зерно стоит дороже, соответственно, оно приносит больше прибыли, и именно продавцы делают акцент на зерновом кофе. С другой стороны, если бы спроса на такую продукцию не было, этого бы не случилось. Поэтому можно сделать вывод, что причина положительной динамики – стабилизация доходов населения и рост культуры потребления ароматного напитка (в том числе и вне дома).
Пить кофе вне дома стали чаще
Согласно статистике, в Днепре (бывший Днепропетровск) натуральный кофе все чаще пьют не только дома или на работе, но и в точках общественного питания – барах, ресторанах, кафе. При этом данная тенденция отмечается по всей стране, и особенно она заметна в крупных городах. Специалисты считают, что локомотивом этих изменений стало молодое поколение, то есть те, кому на сегодня менее 40 лет. Можно сказать, что уже сформировалась некая традиция общения, неотъемлемой частью которой стал бодрящий напиток.
Активному кофепитию способствует и рост предложения. Сегодня в Днепре работает более 800 точек, где можно заказать чашку натурального кофе, и с каждым днем эта цифра растет.
Предпочтения
Современные жители Днепра отдают предпочтение кофейным зернам средней обжарки. Напиток, сваренный из них, обладает приятным мягким вкусом. То есть стереотип о том, что кофе должен быть непременно горьким и крепким, остался в прошлом. Добросовестные рестораторы и поставщики этому только рады, поскольку довольно часто случается, что производитель сильно зажаривает зерно лишь для того, чтобы скрыть его низкое качество.
Бариста отмечают, что жители Украины стали чаще заказывать кофе без сахара и сиропов. Это связано не с модой на правильное питание и здоровый образ жизни, а с тем, что качество зерна стало лучше. Сейчас уже не нужно маскировать плохой вкус подсластителями или молоком. Люди наслаждаются именно кофе, а не различными наполнителями.
Качество
Жители Днепра, имеющие возможность посещать страны Европы, отмечают, что такого отличного кофе, как в их родном городе, практически нигде нет. Даже небольшие днепровские кофейни могут предложить качественный эспрессо, латте, американо и другие напитки, приняв при этом во внимание все предпочтения посетителя – вплоть до сорта и степени обжарки зерна.
В заключение
Можно с уверенностью утверждать, что зерновой кофе стал неотъемлемой частью жизни каждого днепровца. Его пьют дома и на работе, заказывают в ресторанах и покупают в торговых автоматах. При этом объемы продаж непрерывно растут. Исходя из этого можно сделать вывод, что бизнес, связанный с данной продукцией, будет процветать и дальше. Предпринимателям остается лишь найти надежного продавца кофе в зернах в Днепре, который будет своевременно и в достаточных объемах поставлять свежее сырье высокого качества.